-Dicionario de Varela Aenlle: Quentar o forno a unha temperatura elevada para cocer o pan ou outra cousa. 2. Poñerse vermello algo. 3. Sentirse molesta unha persoa polo que dixo outra (Villaión). -Dicionario da RAG: Pór [algo, en particular o forno] a altas temperaturas.Despois de roxar o forno, aparta as brasas co rodo. Roxar o […]
Palabra de abril: roxar Read More »
A terceira palabra del campo semántico del pan pra este mes de marzo é: FORMENTO. –Nel Dicioanario del galego de Asturias, de Varela Aenlle: formento. s. m. Substancia orgánica que provoca reaccións importantes noutras substancias do mesmo tipo. É unha masa con sal que se deixa gardada por algún tempo para que sirva para subir
A palabra de marzo: Formento Read More »
Outra palabra máis del noso rico campo semántico del PAN. NEL DICIONARIO DE VARELA AENLLE: maseira. s. f. Artesa grande con catro pés que serve para amasar ou gardar a fariña e o pan ou ás veces como mesa. Pode ter unha parte inferior con portas onde se gardan utensilios de cociña. 2. Recipiente de
A palabra de febreiro: Maseira Read More »
Xa sabemos que vamos algo tarde con este tema del calendario. Non damos feito de tantas cousas que temos que atender e foinos imposible rematar antes este traballo. Pedímosvos disculpas. Pero na nosa lingua de palabras milenarias lo importante é seguir construíndo futuro e un almanaque ou calendario é úa ferramenta que axuda a ter
Outro ano máis vamos coas nosas palabras del mes. Este ano 2025 vamos dedicalo al campo semántico del pan. Así que en xeneiro, recollemos FARAGULLA. Pero antes de FALAR DAS FARAGULLAS, vamos fer úa pequena introdución a este mundo: Prá elaboración del pan hai que seguir estos cuatro pasos: Lo primeiro que había que fer era calecer
A palabra de xeneiro: Faragulla Read More »
